זוכרים את עוגיות השושנים המדהימות שמיד כאשר הן נכנסות לתנור כל הבית אפוף אווירה נעימה של ריח מתוק המזכיר את הילדות?
כאלה בדיוק אופה רוזלין סיילס לאהוביה (מערכת "אשדוד היום" אפילו זכתה למשלוח חם!).
הטעם- גן עדן ושווה כל השקעה!
מוזמנים להכין בהתם למתכון –
מעבדים לבצק אחיד- 200 גר׳ חמאה רכה, 1 שמנת חמוצה, 3 חלמונים, קורט מלח, חצי כוס סוכר, 1 סוכר וניל, 3 וחצי כוסות קמח ו1 אבקת אפייה. עוטפים בניילון ניצמד ומכניסים לקירור של שעתיים.
בינתיים, מכינים את הקרם- מקציפים 3 חלבונים עם קורט מלח, כשהקצף נעשה לבן, מוסיפים חצי כוס סוכר וממשיכים להקציף. כשהתערובת תפוחה מקפלים פנימה 1 פודינג וניל ומכניסים לקירור.
מחלקים את הבצק ל-4. כל חלק מרדדים למלבן, מורחים מהקרם ומגלגלים לרולדה. מכניסים את הרולדות למקפיא לחצי שעה ואז פורסים לשבלולים יפים. מכניסים לתנור חם מראש 180 עד להזהבה קלה ובוזקים אבקת סוכר❣️
