בין עשרות הדוכנים בפסטיבל ״עמים וטעמים״ באשדוד, היה דוכן אחד שמשך אליו תשומת לב יוצאת דופן. מאות מבקרים הצטופפו סביבו, התורים הלכו והתארכו, ובשל העומס החריג נאלצה המשטרה להתערב ולסגור זמנית את אזור המכירה כדי לאפשר את פיזור הקהל ושמירה על הסדר והבטיחות| הפרטים המלאים באשדוד היום
מאחורי הדוכן שעמד במרכז ההתרחשות ניצב שמואל אביטיאן, שף קונדיטור שעלה לישראל מצרפת לפני כחמש שנים והקים באשדוד את קונדיטוריית I Love Eat. אם יש לכם ילדים, בוודאי כבר ביקרתם במקום שהפך להיט בתוך זמן קצר.
אביטיאן הפך בחודשים האחרונים לאחת התופעות המדוברות בעולם הקונדיטוריה בישראל, בזכות יצירות מרהיבות שנראות כמו פירות אמיתיים לחלוטין, אך למעשה מדובר בקינוחים מתוחכמים המשלבים טכניקות קונדיטוריה צרפתיות מתקדמות, דיוק יוצא דופן והשקעה בכל פרט.
הרעיון נולד לפני כשנה, במהלך ביקור משפחתי שערך במרסיי שבצרפת. שם נחשף לראשונה לעולם קינוחי הפירות הריאליסטיים, והחליט להביא את הטרנד לישראל. מאז הקדיש חודשים ארוכים ללימוד, פיתוח ושכלול הטכניקות, עד שהצליח ליצור קולקציית קינוחים שנראית כאילו נקטפה זה עתה מהעץ.
התוצאה לא איחרה להגיע. סרטוני הווידאו והתמונות של יצירותיו הפכו לוויראליים ברשתות החברתיות, כאשר אלפי גולשים משתפים את הקינוחים הייחודיים, מתפעלים מהמראה הבלתי שגרתי ומגיעים במיוחד כדי לטעום את מה שנראה בתחילה כמו תפוח, אגס או לימון, אך מתגלה כקינוח גורמה מושקע.
בפסטיבל ״עמים וטעמים״ שנערך אתמול (שני) נרשם שיא חדש. מבקרים רבים המתינו זמן רב בתור, אחרים שלפו מצלמות ותיעדו את החוויה, ורבים הגיעו במיוחד מאזורי הארץ השונים לאחר שנחשפו לקינוחים ברשתות החברתיות.
העומס החריג סביב הדוכן המחיש את הפופולריות העצומה של המותג ואת הביקוש הגובר למוצריו. עד כדי כך, שכוחות המשטרה נאלצו להתערב ולסגור את הדוכן באופן זמני, לאחר שהתורים ההמוניים יצרו עומס חריג באזור והקשו על תנועת המבקרים בפסטיבל.
עבור אביטיאן, מדובר בעוד ציון דרך במסע שהחל בצרפת והמשיך באשדוד. העיר, שהפכה לביתו החדש, משמשת כיום גם כבסיס לאחת ההצלחות המתוקשרות ביותר בעולם הקונדיטוריה המקומי, כאשר לקוחות מכל רחבי הארץ ממשיכים להגיע במיוחד כדי לטעום את הקינוחים שהפכו לשיחת היום.
אם לא הספקתם אתמול, הדוכן יעמוד לרשותכם גם הערב בפסטיבל ״עמים וטעמים״ בפארק אלישבע ואם גם היום לא תספיקו, תמיד תוכלו להינות מהטרנד הטעים בכתובת: קונדיטוריית I LOVE EAT רחוב הבנאים 10, אשדוד.
שעות הפעילות:
- ראשון עד רביעי: 08:00 עד 17:00
- חמישי: 08:00 עד 19:00
- שישי: 07:00 עד 14:00
זו הקונדיטוריה של השף קונדיטור שמואל אביטיאן, שבה נמכרים גם קינוחי הפירות הריאליסטיים שהפכו לוויראליים ברשת.
צילום: דוד מויאל.
יחסי ציבור: פרסום אברמוביץ.
