הלן גלבר
יו״ר הסתדרות לאומית - יואב שמחי ויו״ר ארגון הנמלים ומחוז דרום - אלון חסן מברכים את עובדי הנמל ומשפחותיהם, תושבי אשדוד והסביבה, בשנה טובה ומבורכת. שנת הצלחה ונתינה.
דף הבית > אוכל וקינוחים

אוכל וקינוחים

קובנה במילוי תרד| באדיבות: סולתם

מתכון חגיגי של קובנה במילוי תרד במיוחד לתקופת החגים הבאה עלינו לטובה מחבת מרכיבים: 500 גרם קמח 290 גרם מים בטמפ׳ החדר 20  גרם שמרים או 8 גרם שמרים יבשים 60 גרם סוכר 20 גרם מלח 150 גרם חמאה רכה מעורבבת עם 100 גרם שמן זית. 200 גרם עלי תרד טריים שטופים ויבשים הכנה: יוצקים את המים לקערת הלישה, מפוררים את השמרים לקערת הלישה. מוסיפים קמח, סוכר, ולבסוף את המלח. בעזרת וו הלישה, מערבבים במהירות נמוכה לאיחוד החומרים כשהעיסה אחידה מגבירים את מהירות המיקסר לבינונית ולשים כ 3- דקות. מקמחים קלות את משטח העבודה. מעבירים את הבצק מהמיקסר למשטח העבודה. אוחזים בחלקו העליון של הבצק ומותחים אותו לכיוון הנגדי, חוזרים על הפעולה 5 פעמים עד שהבצק מקבל מרקם גמיש ונוח. מחזירים את הבצק לקערה מקומחת, מכסים ומתפיחים כ 30- דקות. מחממים את החמאה עד שהופכת לרכה ולבנה. מניחים את הבצק על משטח עבודה מקומח קלות, מחלקים את הבצק ל 4- חלקים שווים לוקחים כל חלק ומגלגלים לכדור, מניחים על משטח העבודה, …

קרא עוד

חוזרים לבית הספר עם "שר"

 חברת "שר" מגישה לרגל שנת הלימודים החדשה מתכון קל הכנה וללא גלוטן:  טוסט גבינת עיזים וממרח פלפלים לרגל שנת הלימודים שבפתח מגישה חברת שר (Schär), בשיתוף השף והדיאטן אודי ברקן, טוסט קל הכנה וטעים, עם לחם טרי ללא גלוטן. במתכון לחם אוורירי ורך מסוג "רוסטיקו", בשילוב גבינת עיזים של "ליב" …

קרא עוד

ברווז מעושן עם צ'אטני ענבים? FEAST -שולחן שף הולכת להסעיר אתכם|מיוחד לטו' באב

נתי שפריר הזכור לכולנו מימי ה'בלזק' ביחד עם שף יואב מויאל-מור מציעים בילוי מיוחד לערב טו' באב, אשר יצוין ביום חמישי הקרוב, 26/7/18 ביום חמישי הקרוב , 26/7/18, יחול טו' באב הלא הוא חג האוהבים. כבר סגרתם בילוי או עדיין מחפשים משהו מיוחד? תרשו לנו להמליץ לכם. קונספט מיוחד- בית …

קרא עוד

מתכון לעוף של רחליטה

העוף של רחליטה / מתכון באדיבות רשת "סולתם"   מרכיבים (6-5 מנות): 6 כרעיים 6 גמבות אדומות וצהובות חתוכות לקוביות6 בצלים חתוכים לקוביות 3 כפות פפריקה מתוקה+ 1 כף למריחת העוף 4 כפות כמון 5 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1.5 כוס מים רתוחים (שיגיע לגובה העוף) ההכנה: לסדר בתבנית …

קרא עוד

מתכון למרק עגבניות קר

מרק עגבניות קר-גספצ'ו מתכון באדיבות רשת "סולתם"   מרכיבים (3-5 מנות): 5 עגבניות אדומות 2 מלפפונים ללא העוקצים 1 בצל קטן סגול 2 שיני שום 1 פלפל אדום חתוך לרצועות גסות 1/4 כוס שמן זית 1/4 כוס חומץ בן יין לבן 1 כף עלי פטרוזיליה 8 עלי זעתר 6 – 9 …

קרא עוד

שבועות בלבן: טירמיסו ללא גלוטן

לקראת שבועות, המותג הבינלאומי המוביל ללא גלוטן  "שייר" מציע מתכון קל ופשוט להכנה –  טירמיסו פטל ללא גלוטן וחיטה לקראת הביכורים, המותג הבינלאומי המוביל ללא גלוטן  "שייר" מציע לכם גרסה חדשה ונטולת גלוטן של הקינוח האיטלקי המפורסם: עוגיות ספוג קלאסיות וקרם מסקרפונה. טעים בציפוי פטל מתוק וריחני ושבבי שוקולד מביאים …

קרא עוד

עוגיות חול נמסות בפה של הלנה בן חמו

הלנה בן חמו (61) היא מוכשרת האפייה שלנו שתעניק לנו את המתכון שלה למיטב העוגיות והעוגות, מדי שבו והיא מבטיחה שהיא מעולה לא רק באפיה אלא גם בבישול. יש למה לצפות הלנה היא אמא לשלושה בנים וסבתא לחמש נכדות. הפתגם: "התפוח לא נופל רחוק מהעץ" מתאים גם למשפחת בן חמו, …

קרא עוד

מתכון מושלם למופלטה

כיצד מכינים מופלטה? (מתכון ל- 20 יחידות) חומרים 500  גרם קמח רגיל כפית שמרים יבשים 1 כפית סוכר קורט מלח כוס וחצי מים פושרים חצי כוס שמן (לטיגון)   הכנה לעבד כל המצרכים מלבד השמן- לבצק שיוצא קצת דביק לקמח משטח עבודה ללוש עוד דקה שתיים להניח את הבצק בקערה …

קרא עוד

ריבועי תפוז חלומיים

חגיגה מפנקת עם "פרימור" ריבועי תפוז חלומיים האביב כבר כאן וזהו זמן נהדר להתפנק בקינוח מושלם, מבוסס מיץ פירות הדר סחוט טבעי. מותג "פרימור", בשילוב בלוג האוכל "גבישס", מגיש מתכון לריבועי תפוז חלומיים, שתי שכבות טעימות להפליא של בסיס פריך ונימוח בפה ומעל קרם תפוזים אוורירי ורך. מומלץ להגיש לצד כוס …

קרא עוד

חגיגה איטלקית מוצרלה טרייה ופלפלים קלויים

חברת "דורות", יצרנית מוצרי התיבול הקפואים, מגישה מתכון קל הכנה למוצרלה טרייה ופלפלים קלויים, שיכול לשמש כמנה ראשונה או כסלט רענן לצד ארוחה.  השימוש במתכון בטבליות התיבול החדשות של דורות – עשבי תיבול לבישול איטלקי, אשר הופכות כל ארוחה לקלה במיוחד, מפנקת וטעימה בניחוח איטלקי.   בתיאבון! מצרכים (ל- 4 …

קרא עוד
שינוי גודל גופנים