הלן גלבר
יו״ר הסתדרות לאומית - יואב שמחי ויו״ר ארגון הנמלים ומחוז דרום - אלון חסן מברכים את עובדי הנמל ומשפחותיהם, תושבי אשדוד והסביבה, בשנה טובה ומבורכת. שנת הצלחה ונתינה.
דף הבית > אוכל וקינוחים > עוגת גבינה ופירורים ביתית ומדהימה של אורית כהן

עוגת גבינה ופירורים ביתית ומדהימה של אורית כהן

שמעון כצנלסון
שנה טובה לעיר אשדוד

 

אורית כהן המקסימה, שיתפה אותנו בעוגת גבינה ופירורים שהיא נוהגת לאפות רק כשיש לה מצב רוח טוב.

השבוע, היה לה מצב רוח ממש טוב ולכן החליטה לשתף את כולנו במתכון שתמיד מצליח וטעים.

עוגת גבינה ופירורים – המתכון

בסיס:

1.5 כוסות קמח

1/3 כוס סוכר

1 אבקת אפייה

150 גרם חמאה

2 חלמונים

יש לערבב את כל המרכיבים יחדיו. 2/3 מהבצק, יש לרדד בתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ ולאפות כ-20 – 30 דקות עד להזהבה.

את 1/3 הבצק הנותר, יש לאפות בנפרד ולפורר לפירורים.

הקרם:

2 שמנת מתוקה

1 פודינג ווניל

1/2 כוס סוכר

יש להקציף יחד את החומרים ולאחר ההקצפה להוסיף 500 גר' גבינה לבנה 5% בתנועות קיפול עדינות.

לאחר שבסיס העוגה התקרר, יש למרוח עליו את הקרם ולפזר מעל את הפירורים.

יש לקרר לפני ההגשה ולשמור היטב עד שהאורחים יגיעו…

שבת שלום!

בדוק גם...

צעירי העיר מתעוררים וקוראים לשינוי בשלטון| מי העיר את הדב?

כנס צעירים מוצלח נערך אתמול בפאב ה'אקסנטו' באזור התעשייה בעיר הרבה תום לב היה אתמול …

שינוי גודל גופנים