אוכל וקינוחים

"שוקט" – בית הקפה הכי מפנק בעיר

הבוקר, התעוררנו עם מצב רוח מצוין וכיתתנו את רגלינו לאחד המקומות היפים והמפנקים בעיר – "שוקט". שוקט הוא בית קפה הידוע בכינויו בפי האשדודים כ"בית הקפה הצרפתי החדש שפתחו מול בניין העירייה באזור המע"ר". אנחנו אהבנו את השם "שוקט" ומתכוונים לאמץ אותו ממש כפי שהעוגות והמאפים המוצגים שם לראווה אימצו …

קרא עוד

מתכון לשבת שיחסל לכם את הקמח בבית

מחפשים מה להכין עם כמויות הקמח במזווה? לכבוד שבת, יש לנו אחלה מתכון במיוחד בשבילכם. מתכון מתוך הצד המלוח בספר "חצי חצי" – ספר האפייה החדש של קרין גורן, שבו צד אחד מוקדש למאפים מלוחים וצד אחד לעוגות וקינוחים מתוקים! טבעות בייגל רומני, כמו במאפיות – רכות מבפנים ופריכות ושחומות …

קרא עוד

סברינה רטובה עם קצפת ודובדבן

העוגה האהובה הזאת הייתה מוגשת בעבר בכל בית קפה בעיר. הסברינה התפתחה מהבבה או מהרום הצרפתי, שמקורו בעוגת הבבקה ההונגרית. במהלך המאה ה-18 נהגו אופים להסתובב בין חצרות המלוכה ולעבור עם הנסיכים והנסיכות שהתחתנו. המלך נהג לטבול עוגות קוגלהוף במשקה אלכוהולי. אחד הקונדיטורים, שעבד בחצרו הביא את הרעיון לפריס, שם …

קרא עוד

אוזני המן נימוחות כמו של אמא

איך אפשר להיכנס לאווירת חג הפורים בלי ריח אפייה בבית של אוזני המן? ובכן, במיוחד לכבוד חג הפורים האהוב עלינו במיוחד, אנחנו מגישים לכם באהבה מתכון מושלם להכנת אוזני המן ביתיות ונימוחות.   המתכון הוא של קארין גורן האגדית, מתוך הספר: "אם לסבתא היה מיקסר".   לבצק: 100 גרם אבקת …

קרא עוד

עוגיות תמרים נימוחות של אורית כהן

אורית כהן שלנו החליטה לפנק אותנו השבוע במתכון מענג לעוגיות תמרים נימוחות. העוגיות שהכי כיף לחסל לצד כוס תה טובה, כאשר התה פה הוא רק תירוץ.   עוגיות תמרים מצרכים: לבצק: 1 ק"ג קמח פחות כוס 200 גר' חמאה (או מחמאה לפרווה) 3/4 כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 אבקת …

קרא עוד

"דורות" מעלה קמפיין אוכל לנשים עובדות תחת הסלוגן "פשוט לבשל"

הקמפיין, העולה באתר התוכן לנשים "סלונה" ובשיתוף קהילת האוכל של האתר, יעודד לבישול מזין, איכותי וטעים בפרק זמן קצר המותאם לחיי היומיום של האישה העובדת • מעל ל-1500 נשים וגברים נרשמו להגרלה אשר זיכתה את הזוכים בקורס בישול מקצועי של "דן גורמה" בשווי אלפי שקלים חברת "דורות", יצרנית מוצרי השום …

קרא עוד

עוגת שוקולד עסיסית ב-5 דקות

גם השבוע, אנחנו לא מוותרים על עוגה קלה להכנה וטעימה. ריח האפייה המתוק בבית בזמן האפיה לא משתווה לשום תוצר סופי של עוגה קנויה. אורית כהן שלנו מבטיחה הפעם – 5 דקות של עבודה ויש לכם עוגה לכל המשפחה שילדים אוהבים. עוגת שוקולד עסיסית ב5 דקות מצרכים: 4 ביצים כוס …

קרא עוד

עוגת קרמבו מושלמת של אורית כהן

אורית כהן ממשיכה לפנק אותנו במתכונים מעולים שתמיד מצליחים. כל משפחה צריכה מתכון מעולה לעוגה מפנקת לשבת, יום הולדת או סתם להתפנק בלי שום סיבה מיוחדת. עוגת קרמבו שכולם אוהבים. זה המתכון שלנו לכבוד שבת וט"ו בשבט גם יחד-   עוגת קרמבו מצרכים לתחתית: 5 ביצים פודינג שוקולד 1/4 כוס …

קרא עוד

עוגת גבינה ופירורים ביתית ומדהימה של אורית כהן

  אורית כהן המקסימה, שיתפה אותנו בעוגת גבינה ופירורים שהיא נוהגת לאפות רק כשיש לה מצב רוח טוב. השבוע, היה לה מצב רוח ממש טוב ולכן החליטה לשתף את כולנו במתכון שתמיד מצליח וטעים. עוגת גבינה ופירורים – המתכון בסיס: 1.5 כוסות קמח 1/3 כוס סוכר 1 אבקת אפייה 150 …

קרא עוד

עוגיות שושנים של אמא

זוכרים את עוגיות השושנים המדהימות שמיד כאשר הן נכנסות לתנור כל הבית אפוף אווירה נעימה של ריח מתוק המזכיר את הילדות? כאלה בדיוק אופה רוזלין סיילס לאהוביה (מערכת "אשדוד היום" אפילו זכתה למשלוח חם!). הטעם- גן עדן ושווה כל השקעה! מוזמנים להכין בהתם למתכון – מעבדים לבצק אחיד- 200 גר׳ …

קרא עוד
שינוי גודל גופנים